La concienciación medioambiental y la entrada en virgor del canon al plástico en 2023 han impulsado el desarrollo de envases sostenibles de un solo uso en la restauración. En 2023, las ventas de Greensource crecieron +20% respecto al año anterior en esta gama de producto.
En 2022, las Dark Kitchen se han situado como motor fundamental del crecimiento del 35% del mercado español de envases monouso para Restauración. Un mercado que facturó 800 millones y que presenta una clara vocación a la sostenibilidad.
El 1 de enero de 2023 entra en vigor el impuesto al plástico de un solo uso, una nueva realidad que aumenta la competitividad de los envases sostenibles Greensource para restauración.
La oferta sostenible de Bunzl se convierte en la mejor apuesta: Menos plástico y menos impacto ambiental en una gran colección de bolsas, vasos, servilletas y amenities.
El Consejo de Ministros aprueba la Ley contra el Desperdicio Alimentario, una norma pionera que pretende frenar la cantidad de alimentos que se despilfarra y que establece obligaciones para hostelería y supermercados. Los envases de comida para llevar se convierten en esenciales para la restauración.
El enorme auge de la comida a domicilio potencia el desarrollo de soluciones de packaging más sofisticadas e innovadoras. Greensource lanza su nueva gama de envases cuadrados de un solo uso en kraft con tapa transparente. Sostenibilidad, innovación y diseño para Delivery y Take Away.
La escasez de envases de un solo uso a consecuencia de la carencia de materias primas, la problemática del transporte y la fuerte demanda de la restauración, ponen en jaque a los profesionales del sector. La disponibilidad pasa a ser la variable fundamental que domina el mercado por encima del precio.
Los servicios de Delivery y Take-away experimentan un crecimiento medio del 25% durante el año 2020 en España y se consolidan ya como áreas fundamentales para los profesionales del mercado de restauración de Hamburguesas Gourmet. Para ellos, Greensource ofrece soluciones de packaging sostenible.
