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El pasado mes de enero se aprobó el nuevo Reglamento Europeo de Envases y Residuos UE 2025/40, que entrará en vigor en su mayoría, a partir del 12 de agosto de 2026. Este reglamento obliga a España a revisar y ajustar el Real Decreto 1055/2022 en un plazo de 18 meses. 

El auge de la comida a domicilio ha impulsado la evolución del packaging sostenible. Como líder y referente en las tendencias de consumo más innovadoras, Greensource amplia su gama de envases monouso con nuevas propuestas de bagazo y papel kraft. 

En su evento sobre Sostenibilidad, Go Get Zero, la compañía estadounidense se ha comprometido al uso envases sostenibles en el 80% de los mercados de EEUU, Reino Unido y Asia Pacífico en 2025 y el 100% a nivel mundial en 2030. La primera fase de este plan lo hará de la mano de Bunzl en España y Alemania.

En 2022, las Dark Kitchen se han situado como motor fundamental del crecimiento del 35% del mercado español de envases monouso para Restauración. Un mercado que facturó 800 millones y que presenta una clara vocación a la sostenibilidad. 

Los vasos de papel de un solo uso que se comercializan como "Plastic Free" incumplen la Directiva de la Unión Europea 2019/904. Además de papel, estos vasos se componen de polímeros naturales químicamente modificados que son considerados por dicha directiva como un tipo de plástico.

El Consejo de Ministros aprueba la Ley contra el Desperdicio Alimentario, una norma pionera que pretende frenar la cantidad de alimentos que se despilfarra y que establece obligaciones para hostelería y supermercados. Los envases de comida para llevar se convierten en esenciales para la restauración.

La escasez de envases de un solo uso a consecuencia de la carencia de materias primas, la problemática del transporte y la fuerte demanda de la restauración, ponen en jaque a los profesionales del sector. La disponibilidad pasa a ser la variable fundamental que domina el mercado por encima del precio.